Azok az emberek, akik korábban csak "fagyasztott" tenger gyümölcseit fogyaszthattak, nagyon különböznek azoktól, akik "friss" tenger gyümölcseit fogyaszthatnak; akik csak helyi friss termékeket ehetnek, és azok, akik ehetik országszerte Az emberek szerte a világon is nagyon különbözőek. Ennek hátterében nemcsak a fogyasztás növelésére tett személyes erőfeszítéseik állnak, hanem a friss élelmiszerek e-kereskedelem gyors fejlődésének, valamint a hűtőlánc-technológia elmúlt évekbeli fejlesztésének és fejlesztésének előnyei is.

  A friss hűtőlánc vállalkozások a származási helyen történő közvetlen értékesítésre, a köztes láncszemek lerövidítésére, a termékinformációk átláthatóbbá tételére és a fogyasztói igények bizonyos mértékig való kielégítésére összpontosítva az emberek életében egyre több "friss" élelmiszer jut. A friss termékeket azonban nem könnyű tárolni, minőségük és frissességük megőrzése a felhasználói élménytől függ. A minőség és frissesség biztosítása érdekében a hűtőlánc logisztika a kulcs. hazám hidegláncos szállítása későn indult, de gyorsan fejlődött. 2014-től 2015-ig gyorsan nőtt a vízi termékek, a hús, a gyümölcs és a zöldség hideglánc-forgalmi aránya. A vízi termékek hűtőlánc-forgalmi aránya 23%-ról 41%-ra, a hűtőtároló kapacitása pedig a 2012-es 76,08 millió köbméterről 2016-ban 120,08 millió köbméterre nőtt, ami 12%-os összetett növekedési rátát jelent.

  A hűtőlánc megcélzott vásárlói csoportjai közé tartozik az élelmiszeripar, a vendéglátóipar, a kiskereskedelem, a gyorsforgalmú, a gyógyszeripar és a vegyipar. Különösen az élelmiszer- és vendéglátóipari szolgáltatások kaptak egyre nagyobb fogyasztói figyelmet, ahogy az urbanizációs folyamat tovább gyorsul, és a fogyasztási struktúra folyamatosan javul. Ez azt jelzi, hogy a hűtőlánc-ipar általános fejlődési trendje javul, és hazám hideglánc-logisztikai ágazatának piaci potenciálja tovább fog szabadulni.