"L'industria della logistica della catena del freddo dei prodotti agricoli ha inaugurato la tendenza allo sviluppo ed è diventata un oceano blu di sviluppo. Attualmente, diverse entità del mercato hanno investito nella costruzione della logistica della catena del freddo e varie capitali hanno anche accelerato la disposizione delle spiagge." Zou Tianjing, membro del gruppo del Partito e del Consiglio della Cina, vicedirettore della cooperativa nazionale di fornitura e marketing, ha dichiarato recentemente in una videoconferenza sulla logistica della catena del freddo e sulla costruzione del mercato dei prodotti agricoli delle cooperative di fornitura e marketing.
Allo stato attuale, il rafforzamento della costruzione della logistica della catena del freddo è diventato una domanda intrinseca e un’urgente necessità per lo sviluppo di alta qualità del settore della circolazione dei prodotti agricoli. La circolazione dei prodotti agricoli è il settore più importante del sistema cooperativo di fornitura e commercializzazione. Un giornalista del China Economic Times ha appreso che le cooperative di fornitura e marketing considerano la logistica della catena del freddo come punto di ingresso e considerano il rafforzamento della logistica della catena del freddo agricola e la costruzione del sistema di mercato come misura chiave per migliorare le capacità di servizio.
La circolazione dei prodotti agricoli è collegata da un lato agli agricoltori e dall'altro ai cittadini. È legato a migliaia di famiglie, alla sicurezza alimentare e al reddito degli agricoltori. Al fine di risolvere il problema delle strutture di supporto insufficienti nel "primo chilometro" della catena del freddo nella maggior parte delle aree di produzione agricola e risolvere il problema della grave carenza di celle frigorifere nelle città di primo livello, dell'eccesso di offerta nelle città di terzo livello e della carenza generale di strutture della catena del freddo, le cooperative di fornitura e commercializzazione aumentano gli investimenti e ottimizzano il layout, rafforzano l'infrastruttura logistica della catena del freddo e rafforzano la costruzione del sistema logistico della catena del freddo attorno all'intera catena industriale.
Un’analisi di mercato ha rilevato che, sebbene esistano molte entità di mercato che svolgono attività di logistica della catena del freddo, il settore della logistica della catena del freddo nel suo insieme è frammentato e decentralizzato, con problemi quali la separazione di magazzinaggio e distribuzione e la segmentazione regionale. Sulla base di ciò, il sistema cooperativo di fornitura e commercializzazione assume come uno dei compiti importanti quello di costruire un sistema logistico della catena del freddo che colleghi l’area di produzione e l’area di vendita, dal campo alla tavola, e la logistica della catena del freddo ecologica a circuito chiuso attorno all’intera catena industriale.
In termini di misure specifiche, Zou Tianjing ha affermato che, da un lato, la costruzione di impianti di preraffreddamento, stoccaggio, conservazione e altri impianti di trasformazione primaria della catena del freddo su larga scala in importanti aree di produzione agricola aprirà il "primo chilometro" della logistica della catena del freddo. Allo stesso tempo, sviluppare la logistica integrata della catena del freddo e istituire un sistema logistico della catena del freddo per il trasporto a lunga distanza attraverso le regioni. Costruire strutture della catena del freddo di dimensioni moderatamente grandi come celle frigorifere di tipo originale, celle frigorifere, precongelatori mobili, centri di lavorazione e distribuzione dell'area di produzione con funzione di refrigerazione, migliorare le capacità di preraffreddamento e stoccaggio e conservazione, estendere la durata di conservazione dei prodotti agricoli e aumentare le capacità di vendita nei periodi di punta. D’altro canto, accelerare la sistemazione dei centri logistici regionali della catena del freddo. Secondo il concetto della moderna logistica della catena del freddo, attraverso la trasformazione, l'aggiornamento e altri metodi, la costruzione di strutture di stoccaggio e logistica della catena del freddo e la trasformazione o costruzione di una serie di centri logistici regionali della catena del freddo. Accelerare l'aggiornamento e la trasformazione dei mercati all'ingrosso dei prodotti agricoli, concentrarsi sul miglioramento della funzione di stoccaggio e trasporto della catena del freddo e guidare il mercato all'ingrosso a realizzare la costruzione di un sistema di distribuzione della catena del freddo per prodotti agricoli freschi come frutta, verdura, carne e altre entità di mercato per commercianti, supermercati, imprese e istituzioni.
Inoltre, accelerare la costruzione del sistema di distribuzione urbana della catena del freddo, sviluppare strutture di lavorazione e distribuzione di prodotti freschi concentrandosi sullo stoccaggio e sul trasporto a bassa temperatura in importanti nodi logistici e nelle città circostanti di grandi e medie dimensioni e accelerare l'implementazione di un lotto di veicoli di trasporto della catena del freddo a lunga e breve distanza a risparmio energetico e rispettosi dell'ambiente. Nelle aree in cui è possibile posizionare banchi per il ritiro automatico dei prodotti freschi nelle comunità mature, istituire gradualmente un sistema informativo completo sulla distribuzione di frutta e verdura e sviluppare l'attività di distribuzione a bassa temperatura dell'"ultimo miglio" della città.
"L'industria della logistica è un settore con significative economie di scala. Solo attraverso la continua integrazione di varie risorse, l'intensificazione su larga scala, di massa e ad alto livello è possibile ridurre i costi delle imprese e della società." Zou Tianjing ha detto, per le imprese logistiche della catena del freddo del sistema Lo status quo di "piccoli, sparsi e deboli" deve coltivare vigorosamente le imprese logistiche della catena del freddo su larga scala.
Allo stesso tempo, dobbiamo promuovere lo sviluppo innovativo della logistica della catena del freddo. Incoraggiare le imprese a utilizzare le proprie strutture per fornire servizi logistici socializzati della catena del freddo, effettuare distribuzione congiunta della catena del freddo, "e-commerce di prodotti freschi + consegna a domicilio della catena del freddo", "cucina centrale + distribuzione della catena del freddo di materiale alimentare" e altre innovazioni del modello di business, e rafforzare la logistica della catena del freddo Analisi e utilizzo di big data, sviluppare vigorosamente la logistica della catena del freddo "Internet +", costruire una piattaforma informativa di "prodotti + strutture della catena del freddo + servizi", ottimizzare l'allocazione delle risorse logistiche della catena del freddo e migliorare l'utilizzo completo delle risorse della catena del freddo.