Crise et opportunités dans l'industrie de la chaîne du froid
L'industrie du travail cryogénique « se réchauffe rapidement ». Avec une gestion de plus en plus stricte de la sécurité alimentaire, des exigences accrues en matière de transparence des processus et des préoccupations croissantes concernant le gaspillage alimentaire,stockage sous chaîne du froidet la distribution sont devenues particulièrement importantes. Lechaîne d'approvisionnement à température contrôléeest répandu dans le monde entier, livrant une variété d'aliments périssables, de boissons et de fournitures médicales sur le marché international. Avec l'intensification du libre-échange et l'expansion ordonnée de l'industrie mondiale de la vente au détail de produits alimentaires, l'industrie alimentaire a entamé une phase de développement vigoureux.
L'analyse du marché prédit que d'ici 2026, le mondeindustrie de la chaîne du froidconnaîtra une croissance annuelle de 17,9 %, pour atteindre plus de 585 milliards de dollars américains, dont la région Asie-Pacifique représentera l'essentiel de cette croissance. Alors que les consommateurs recherchent des produits agricoles biologiques de meilleure qualité et plus frais, la hausse des revenus sur les marchés émergents d’Asie et d’autres régions a considérablement accru les opportunités d’investissement dans la chaîne du froid.
En plus de cette tendance de croissance existante, le covid-19 augmente la demande de « camions frigorifiques pour transporter des marchandises périssables ». Dans le même temps, l’épidémie peut également conduire à un besoin urgent detransport de vaccins par le froiddans le monde entier sous contrôle de la température à l'avenir. Cela pose un défi àchaîne du froidfournisseurs qui recherchent des économies d'énergie et la protection de l'environnement dans l'industrie, ainsi que leur efficacité opérationnelle.
Le monde inconnu de la chaîne du froid épidémique
Bien entendu, la crise actuelle apporte son lot de défis. En réponse aux soudaines « restrictions de blocus »,emballage pour chaîne du froidne sont pas bien préparés dans de nombreuses régions du monde. Les chaînes du froid sont déclenchées par la panique, et les fermetures d’entreprises et l’isolement social continuent d’apparaître. Les chaînes d’approvisionnement de toutes tailles doivent réagir rapidement aux chocs soudains de la demande : pour certains opérateurs, il s’agit d’un pas en territoire inconnu.
L’essor des ventes au détail d’aliments et de boissons, ainsi que la demande croissante de produits tels que la chaîne d’approvisionnement médicale et les équipements de protection. Cependant, en raison de la fermeture temporaire des portes de nombreuses usines alimentaires, le virus a modifié les méthodes de livraison de nourriture à longue distance et locales, car les habitudes d'achat des clients ont changé et les commandes de produits frais dans les hôtels, restaurants et cafés se sont pratiquement taries. Cela amène les grossistes à entasser des marchandises périssables dans des entrepôts. Face à ces nouveaux enjeux, la chaîne du froid joue un rôle indispensable pour maintenir l’importante circulation des marchandises réfrigérées.
La chaîne du froid contribue à conserver la fraîcheur des aliments et des vaccins
Outre ces besoins urgents, le transport réfrigéré reste crucial pour le développement et la distribution de vaccins. En juillet 2020, il y avait 38COVID-19 franchementmangé des vaccinsen cours de développement dans le monde entier. Si un médicament est développé et distribué avec succès, des milliards de doses de médicament devront être produites en masse et rapidement distribuées dans le monde entier.
Depuis la sortie du fabricant jusqu'à l'établissement médical ou au laboratoire, la plupart des vaccins doivent être transportés et stockés dans des conditions de température constante. L’exposition à une chaleur ou un froid excessif peut entraîner une perte d’efficacité, ce qui signifie que le vaccin doit être jeté. Les mêmes contrôles s'appliquent aux matières premières utilisées pour produire les vaccins.
C’est là que le rôle de la chaîne du froid devient crucial. Les derniers appareils de réfrigération de transport, tels que le système hybride rechargeable du dernier système thermique du marché, sont fabriqués pour maintenir la température du compartiment à bagages constante même si le véhicule est garé ou à l'arrêt et que le moteur tourne au ralenti. Le système bascule automatiquement entre la charge rechargeable, l'alimentation par alternateur et l'alimentation par batterie, et entre trois modes d'alimentation pour garantir que la température requise est maintenue sans dépendre du conducteur. Par rapport aux unités conventionnelles, ces unités nécessitent une réduction de 54 % des émissions de dioxyde de carbone pendant un fonctionnement de 24 heures.
Le plus moderne équipement de la chaîne du froid se conformer à l'accord ATP des Nations Unies, qui promeut la sécurité et les meilleures pratiques de transport international de denrées périssables en harmonisant les règles et réglementations applicables au transport réfrigéré. Bien qu’il n’existe pas de système mondial unifié de transport des médicaments, les fournisseurs et opérateurs de la chaîne du froid doivent se conformer aux directives de bonnes pratiques de distribution pour garantir le maintien de la qualité et de l’intégrité des médicaments.
Technologie de la chaîne du froid médicale dans les zones reculées
Le maintien de la température de stockage nécessite une infrastructure énergétique solide et une alimentation électrique stable. S’il est difficile de distribuer et de stocker à grande échelle des vaccins sensibles à la température dans les économies développées, il existe d’autres défis lorsqu’il s’agit de régions plus pauvres et moins développées du monde. Les communautés isolées de ces endroits sont non seulement difficiles à atteindre, mais l’utilisation des infrastructures énergétiques pour produire de l’électricité peut également être limitée, ce qui est essentiel pour contrôler la température lors du stockage des vaccins.
Selon les rapports,équipement de chaîne du froid solaireetréfrigérateurs à vaccinssont actuellement en cours d’élaboration. Ces équipements peuvent surmonter les pointes de courant et permettre à certaines communautés hors réseau de stocker des vaccins. Cependant, certains pays à faible revenu et à revenu intermédiaire ne disposent pas de systèmes de chaîne du froid insuffisants, voire inexistants dans certains cas. Pour résoudre ce problème, des organisations internationales telles que la Ligue pour l’immunisation s’efforcent de renforcer le système de chaîne du froid des vaccins dans de nombreux pays en développement.
Des communautés isolées aux villes prospères, le besoin d’une distribution et d’un stockage efficaces, transparents et fiables sous la chaîne du froid n’a jamais été aussi important. En plus de maintenir l’approvisionnement en matières premières de base, les gouvernements du monde entier contribuent à améliorer la sécurité alimentaire et à réduire les déchets, tout en permettant aux fournitures médicales d’atteindre leur destination en toute sécurité. La chaîne du froid est donc particulièrement importante à l’heure actuelle.
