كيفية نقل الآيس كريم

مع قدوم فصل الصيف، يبدأ موسم الآيس كريم على قدم وساق. بغض النظر عما إذا كنت ترغب في تناوله في وعاء أو في مخروط أو مباشرة من نصف لتر، فإن الآيس كريم هو متعة يستمتع بها الكثير من الناس. ومع ذلك، فإن معظم المستهلكين لا يفكرون عندما يستمتعون بهذه الحلوى المجمدة في كيفية نقل الآيس كريم. كيف نفعل ذلك في النقل والتوزيع، الآيس كريم لا يذوب، ولكن يتم تسليمه بأمان؟ الجزء الأكثر أهمية في نقل الآيس كريم هو التأكد من بقائه طازجًا. يمكن أن يتغير شكل الآيس كريم وملمسه ونكهته إذا ذاب أثناء الشحن. فهم كيفية عمل سلسلة التبريد لإدخال الحلوى المجمدة المفضلة لدى الجميع إلى الفريزر الخاص بك.

أولا، يجب أن نفهم درجة حرارة تخزين الآيس كريم. الآيس كريم هو نوع من البنية الشبيهة بالإسفنجة، تحتوي على مواد صلبة وسوائل وغازات. ويسمى في الفيزياء هلام ثلاثي الطور. بشكل عام، يريد الآيس كريم تثبيت هيكله. درجة الحرارة أقل من -22 درجة مئوية، قد يتم تصنيع بعض الآيس كريم بسبب إضافة المثبتات الهيكلية، أو عملية الشيخوخة، يحتاج الآيس كريم إلى بيئة -18 درجة مئوية، إذا كانت درجة الحرارة أعلى من درجة الحرارة هذه، فسوف يبدأ الآيس كريم في الذوبان. في كثير من الحالات، يتم نقل الآيس كريم لمسافات طويلة في شاحنات مبردة. تمنحك سلسلة التبريد طريقة متسقة وموثوقة لنقل المواد القابلة للتلف مثل الآيس كريم من مكان إلى آخر. يمكن أن تستغرق عملية النقل البارد أيامًا، لذا فإن سلسلة التبريد والتخزين البارد ضرورية. بدون سلسلة التوريد الباردة، لن يكون لديك الآيس كريم المفضل لديك.

لوجستيات سلسلة التبريديشير إلى جميع الطرق المستخدمة للتأكد من بقاء الآيس كريم والمواد القابلة للتلف الأخرى في درجة حرارة ثابتة أثناء العملية اللوجستية. يعتبر بعض الخبراء أن لوجستيات سلسلة التبريد هي تقنية وعلم وعملية. ويأتي الجزء التكنولوجي من اعتماد سلسلة التبريد على الطرق الفيزيائية للحفاظ على درجات حرارة منخفضة، ولذلك يجب التأكد من أن الآيس كريم أقل من درجة الحرارة هذه أثناء النقل، مثل:

الطريقة الأولى: استخدم "الفريزر" للتبريد طوال العملية، مثل استخدام شاحنة مبردة. المزايا: درجة حرارة مضمونة، آيس كريم أقل، وسيلة النقل هذه تفتقر إلى الاقتصاد، بالإضافة إلى عدم السماح للشاحنات بالتواجد في بعض المناطق، كما أن راحة الشاحنات المبردة تحتاج إلى تحسين الخصم.

الطريقة الثانية. استخدمصندوق السلسلة الباردة+ مصدر بارد مثل المواد الهلامية الجليدية المصنوعة من الطوب الجليدي. سمكصندوق تبريدتعد طريقة التعبئة والتغليف ونوع عامل التخزين البارد واختيار الكمية من العوامل الرئيسية. هذا الصندوق عبارة عن صندوق تبريد، ويتم إضافة الثلج الجاف إليه.

أفضل طريقة لنقل الآيس كريم

سلسلة التبريد هي عملية لوجستية تجعل نقل الآيس كريم ممكنًا، والتي قد تكون أفضل طريقة لنقل الآيس كريم. سلسلة التبريد لا تقوم فقط بنقل العناصر المجمدة من مكان إلى آخر، ولكن يمكن استخدامها أيضًا لنقل العناصر الباردة حول العالم إذا كان صندوق التبريد يتمتع بأداء جيد للحياة الباردة. فيما يلي طريقة نقل الآيس كريم التي نقدمها للرجوع إليها.

قد تتضمن خطوات سلسلة التبريد لنقل الآيس كريم ما يلي:

• التخزين: يتم وضع الآيس كريم في مستودعات مبردة قبل توزيعه. يمكنه الحفاظ على الآيس كريم بدرجة الحرارة الأصلية.
• التعبئة: تحقق من صندوق سلسلة التبريد قبل التعبئة. اشحن الالطوب PCMلمدة 36 ساعة كحد أدنى. يجب أن تكون عبوات مكعبات الثلج صلبة تمامًا قبل الاستخدام. ضع 5 قطع من طوب PCM المجمد بالكامل في صندوق الشحن، ثم ضع الآيس كريم في صندوق السلسلة الباردة. تأكد من أن أسطح الإغلاق نظيفة وخالية من الأشياء السائبة. أغلق الغطاء على الفور عن طريق الضغط لأسفل بقوة حتى يجلس بالكامل. أغلق الكرتونة أو الغطاء الخارجي مع الضغط بقوة وبشكل متساوٍ على الجزء العلوي من الصندوق.
• النقل: سوف يدخل الآيس كريم إلى سلسلة التبريد ويتم نقله إلى الوجهة النهائية.

سوف تتأثر الحياة الباردة بدرجة الحرارة المحيطة، وأشعة الشمس المباشرة، وفتح غطاء الصندوق، ودرجة حرارة المحتويات عند التحميل. يرجى التأكد من حجم الصندوق ومتطلبات أداء الحياة الباردة ودرجة الحرارة المحيطة، ثم سنقدم بعض التوصيات وفقًا لذلك. لدينا صندوق مختلف وطوب جليدي لتلبية متطلباتك.